內容簡介

　　本教材按照農業高校動物科學專業本科教學應具備的反芻動物營養與飼養的基礎知識、基本原理和基本技能編寫。全書共分20章，重點介紹反芻動物的特殊消化生理和瘤胃微生物的特點、不同營養素的營養生理作用、反芻動物*、確定營養需要量的技術方法、不同生產目的和生產模式的營養需要、反芻動物采食量及其調控、營養與環境、常用的反芻動物營養研究實驗技術方法等內容。

　　本教材為動物科學及相關專業的本科生教學用書，也可作為研究生、畜牧獸醫科研人員、管理人員、飼料和養殖企業技術人員的參考書籍。

　　目　　錄

　　前言

　　緒論

　　第一章　瘤胃及瘤胃微生物

　　第二章　蛋白質營養

　　第三章　碳水化合物營養

　　第四章　指類營養

　　第五章　能量

　　第六章　礦物質營養

　　第七章　維生素營養

　　第八章　水的營養

　　第九章　反芻動物飼料添加劑

　　第十章　營養需要與飼養標準

　　第十一章　反芻動物的采食量

　　第十二章　維持的營養需要

　　第十三章　繁殖的營養需要

　　第十四章　泌乳的營養需要

　　第十五章　生長肥育的營養需要

　　第十六章　產毛的營養需要

　　第十七章　役用動物的營養需要

　　第十八章　放牧動物的營養需要

　　第十九章　環境與營養調控

　　第二十章　反芻動物營養實驗研究方法與技術

　　主要參考文獻